close
其實在未換新店面時就曾去嚐鮮過,
但口味上就是很像雲林版的菜尾湯,
店家利用鮪魚骨熬湯,
確實湯頭還不錯,
可惜的是配料為達訂價標準。
這次買的是豪華版200元的海鮮飯湯,
但老實說那小小蝦口感確實不佳,
整個吃起來好像煮的過老、
柴柴粉粉的也沒蝦子該有的甜味,
還有蚵仔也是瘦瘦黑黑又都破掉,
跟我看到照片有點差異,
另外還有兩圈透抽嗎?(不太懂)
真心覺得老闆很用心在經營,
但食材鮮度必需趕上您的訂價。
另外,生魚片可能因爲保冷不佳,
拿到的時後覺得少了點新鮮感,
雖然能吃的出魚的鮮甜,
但就少了點鮮味。
鮭魚生魚片ㄧ份$400,
雖然片數多(16片),
但真的切的太小又太薄,
缺少了點大口吃生魚片的感覺,
就鮭魚的分量確實訂價有些高了點。
記憶中的鮪魚皮油讓人非常驚艷,
但這次吃到的雖然切的很大塊,
可是看起來和照片上的又不同,
沒有記憶中那種油質香,
就是軟軟的帶些筋。
因爲上次去東港吃過念念不忘,
所以就訂了一盒($800)的皮油,
感覺ㄧ盒裡有兩種
不一樣的鮪魚生魚片,
因爲兩者口感不同,
不過嘴裡還是散發出鮪魚特有的甜味,
只是就差保鮮沒做好,
口感真的有影響。
相信店家的努力大家都有看見,
但有些問題還是要討論一下,
我想眾多評論裡有些話是真實存在,
並非想匾低店家,
想長久經營就該做些改變,
加油!
全站熱搜
留言列表