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其實在未換新店面時就曾去嚐鮮過,

但口味上就是很像雲林版的菜尾湯,

店家利用鮪魚骨熬湯,

確實湯頭還不錯,

可惜的是配料為達訂價標準。

這次買的是豪華版200元的海鮮飯湯,

但老實說那小小蝦口感確實不佳,

整個吃起來好像煮的過老、

柴柴粉粉的也沒蝦子該有的甜味,

還有蚵仔也是瘦瘦黑黑又都破掉,

跟我看到照片有點差異,

另外還有兩圈透抽嗎?(不太懂)

   

       

真心覺得老闆很用心在經營,

但食材鮮度必需趕上您的訂價。


另外,生魚片可能因爲保冷不佳,

拿到的時後覺得少了點新鮮感,

雖然能吃的出魚的鮮甜,

但就少了點鮮味。

鮭魚生魚片ㄧ份$400,

雖然片數多(16片),

   

     

但真的切的太小又太薄,

缺少了點大口吃生魚片的感覺,

就鮭魚的分量確實訂價有些高了點。


記憶中的鮪魚皮油讓人非常驚艷,

但這次吃到的雖然切的很大塊,

可是看起來和照片上的又不同,

沒有記憶中那種油質香,

就是軟軟的帶些筋。

因爲上次去東港吃過念念不忘,

所以就訂了一盒($800)的皮油,

   

   

感覺ㄧ盒裡有兩種

不一樣的鮪魚生魚片,

因爲兩者口感不同,

不過嘴裡還是散發出鮪魚特有的甜味,

只是就差保鮮沒做好,

口感真的有影響。

   

     

相信店家的努力大家都有看見,

但有些問題還是要討論一下,

我想眾多評論裡有些話是真實存在,

並非想匾低店家,

想長久經營就該做些改變,

加油!

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